Υλικά:
1 κιλό μοσχάρι σε κομμάτια
1 πακέτο κριθαράκι ολικής άλεσης500γρμ
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 κουταλιά πελτέ ή ντοματάκια ψιλοκομμένα
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Βράζουμε το μοσχάρι στη χύτρα ή στην κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσει καλά. Αφαιρούμε τον αφρό που μπορεί να δημιουργηθεί. Προθερμένουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και αδειάζουμε το κρέας με το νερό που το βράσαμε .
Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά ,την ντομάτα όλα τα υπόλοιπα υλικά και το βάζουμε στο φούρνο να πάρει μια βράση χωρίς το κριθαράκι.
Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το κριθαράκι και σβήνουμε αμέσως τη φωτιά και αφήνουμε να “φουσκώσει”μόνο του ανακατεύοντας κατά διαστήματα . Καλή επιτυχία και καλή μας όρεξη.
Τέλειο φαίνεται !
Και είναι κιόλας, ευχαριστώ πολύ
Με κοτόπουλο γίνεται;;;
Εννοείται και είναι τέλειο ❤️