Υλικά για 10 κομμάτια:Ζύμη:600 γρμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις240 ml γάλα65 γρμ βούτυρο2 αυγά1 φακ μαγιά ξερή80 γρμ ζάχαρη1 πρέζα αλάτιΓέμιση:200 γρμ
Μήνας: Οκτώβριος 2022
![](https://matoulaskitchen.com/wp-content/uploads/2022/10/Ομελέτα-vegan-με-τόφου-800x600.jpg)
Υλικά200 γρμ τυρί τόφου μαλακό1 κρεμμύδι ξερό μικρό2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμέναΜισή πιπεριά κόκκινηΜισή πιπεριά πράσινη15 ντοματινια ή 1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη2 κουταλιές της