Υλικά:280γρμ αλεύρι ΓΟΧ150γρμ βούτυρο130 γρμ ζάχαρη καστανή75 γρμ ζάχαρη κρυσταλλική1 πρέζα αλάτι2 αυγά μεσαία3 βανιλιεςΜισό κουταλάκι του γλυκού σόδα φαγητού125 γρμ κουβερτουρα125 γρμ
Μήνας: Οκτώβριος 2021
![](https://matoulaskitchen.com/wp-content/uploads/2021/10/Πανεύκολα-ρολλάκια-μελιτζάνας-με-τυρί-και-ζαμπόν-732x600.jpg)
Υλικά:2 μεγάλες μελιτζάνες φλασκες50 γρμ τριμμένη φρυγανιά30 γρμ τυρί τριμμένο (παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι)10 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα10 φέτες χοντροκομμένες κασέρι ή γκούνταΕλαιόλαδοΡίγανηΑλάτιΠιπέρι Εκτέλεση:Κόβουμε
![](https://matoulaskitchen.com/wp-content/uploads/2021/10/Πίτα-χωρίς-φύλλο-με-λαχανικά-και-φέτα-732x600.jpg)
Υλικά:2 πατάτες (350 γρμ περίπου)1 καρότο1 πιπεριά Φλωρίνης1 πιπεριά πράσινη2 κρεμμυδάκια φρέσκα1 πράσσοΜπρόκολο (20περιπου κορυφές)1 ντομάτα300γρμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις370 ml γάλα
![](https://matoulaskitchen.com/wp-content/uploads/2021/10/Εύκολη-σπιτική-μπουγάτσα-με-αφράτη-κρέμα-732x600.jpg)
Υλικά:1 πακέτο φύλλο κρούστας1 λίτρο γάλα φρέσκο250 γρμ ζάχαρη170 γρμ σιμιγδάλι ψιλό100γρμ βούτυρο φυτικό2 βανιλιεςΆχνη ζάχαρη και κανέλα για σερβίρισμα και 120γρμ βούτυρο