Υλικά:50 γρμ κινόα100 γρμ μανιτάρια1 κρεμμυδάκι φρέσκο1/2 κρεμμύδι ξερό1/2 πιπεριά ( όποια μας αρέσει)1/2 καρότο τριμμένο2 μικρά ραπανάκια1 μικρό κολοκυθακι1/2 αβοκάντο ώριμο1 κουταλάκι

Read More

Υλικά:500 γρμ φασόλια μαυρομάτικα1 μεγάλο μαρούλι3 κρεμμυδάκια φρέσκα1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο1 κολοκυθάκι λεπτοκομμενοΜισό ματσάκι άνηθο1 κύβο λαχανικώνΑλάτιΠιπέριΕλαιόλαδοΛεμόνιαΕκτέλεση:Βάζουμε τα φασόλια σε μια κατσαρόλα να

Read More

Υλικά:200γρμ σόγια κιμά1 μεγάλο κρεμμύδι3 σκελίδες σκόρδο1 καρότο τριμμένο1/2 ματσάκι μαϊντανό1 χούφτα δυόσμο3 κουταλιές της σούπας αλεύρι7 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη100 ml

Read More

Υλικά:250γρμ πλιγούρι750 ml ζεστό νερό250 γρμ μανιτάρια1 πιπεριά Φλωρίνης1/2 πιπεριά κέρατο1 κρεμμύδι ξερό μικρό1 κύβο λαχανικών2 κρεμμυδάκια φρέσκα1 πράσσο ψιλοκομμένο50 γρμ κουκουνάρι1/4 ματσάκι

Read More

Υλικά: 10 ΤΕΜ12 χουρμάδες μεγάλους χωρίς κουκούτσια100 γρμ κουακερ ( βρώμη)150 γρμ καρύδια καθαρισμέναΧυμό από μισό πορτοκάλιΞύσμα από μισό πορτοκάλι1 κουταλάκι του γλυκού

Read More

Υλικά: (3 πιάτα)200 γρμ κολοκύθα2 κολοκυθάκια2 μεγάλα καρότα2 μέτριες πατάτες1 μικρό κρεμμύδι ξερό10 γρμ τζίντζερΣελερι ( 2 κλωνάρια μεγάλα)ΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέριΠάπρικα καυτερή ( προαιρετικά)Λεμόνι Εκτέλεση:Σε

Read More