Υλικά:1 κοτόπουλο παιδακια3 μεγάλες πατάτες1 μεγάλο καρότο1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό1 πιπεριά Φλωρίνης1 πιπεριά κέρατο1/2 πιπεριά πράσινη1 σκελίδα σκόρδο2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας1
Κατηγορία: Συνταγές με κρέας
Υλικά :1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο2 φέτες ψωμί του τοστ2 αυγά1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό2 σκελίδες σκόρδο4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο
Υλικά4 κιλά χοιρινό σε μεγάλα κομμάτια150 ml ηλιέλαιο100 ml λευκό κρασί30 γρμ αλάτι4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα πικάντικη1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο1 κουταλάκι
Υλικά:2 κιλά χοιρινό μπούτι50 γρμ μουστάρδα πικάντικη60 ml ελαιόλαδο50 γρμ μέλι1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο2 κύβους λαχανικώνΠιπέρι μαύρο1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά1
Υλικά:1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο1 μεγάλο κρεμμύδι (στο multi)2 αυγά100 γρμ (αβραστο ) ρύζι γλασσε ή Καρολίνα )50 ml νερό2 κουταλιές της σούπας ξύδι30
Υλικά:2 κιλά μπριζόλες χοιρινές1 κοτόπουλο παιδάκια Μαρινάδα:2 πιπεριές Φλωρίνης2 πιπεριές κέρατο1 μικρό κρεμμύδι2 σκελίδες σκόρδο1κ.σ. πάπρικα γλυκιά1κ.σ.κολιανδρο1κ.σ.δενδολιβανοΜισό κουταλάκι του γλυκού κύμινο2κ.σ. γιαούρτι στραγγιστοΡίγανηΑλάτιΠιπέρι
Μπιφτέκια κοτόπουλου:1 κιλό κιμά κοτόπουλου1 μεγάλο κρεμμύδι2 σκελίδες σκόρδο2 πιπεριές Φλωρίνης1 πιπεριά πράσινη ή κέρατο100γρμ κιμά σόγιας1 κολοκυθάκι τριμμένο1 καρότο τριμμένο2 αυγά2 φέτες
Υλικά:Μισό κουτί φύλλο κρούστας(7 φύλλα)14 φέτες γκούντα14 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα Μπεσαμέλ:1 λίτρο γάλα100γρμ βούτυρο100γρμ αλεύρι κοσκινισμένο Γ.Ο.ΧΑλάτιΠιπέρι1 αυγό Πανάρισμα:2 αυγάΦρυγανιά τριμμένη Εκτέλεση:
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό1 πιπεριά κόκκινη1 πιπεριά πράσινη1 καρότο1 κολοκυθάκι1 αυγό100 γρμ κιμά σόγιαςΕλαιόλαδοΡίγανηΜαϊντανόςΑλάτιΠιπέρι Εκτέλεση: Μουσκευουμε τη σόγια σε ζεστό
Υλικά:1 κιλό μοσχάρι σε κομμάτια1 πακέτο κριθαράκι ολικής άλεσης500γρμ1 πιπεριά Φλωρίνης1 κουταλιά πελτέ ή ντοματάκια ψιλοκομμέναΡίγανηΑλάτιΠιπέριΕλαιόλαδο Εκτέλεση:Βράζουμε το μοσχάρι στη χύτρα ή στην