Σπιτικό παγωτό βανίλια με καραμέλα.(3L)
Υλικά:
Κρέμα γάλακτος πλήρες (3Χ200ml)
2 κουτιά ζαχαρουχο γάλα
1κουτι εβαπορε παγωμένο
1 κουτί καραμελωμενο ζαχαρουχο
5 βανίλιες
Τρίμμα σοκολάτας.
Εκτέλεση:
Χτυπάμε πολύ καλά τις παγωμένες κρέμες γάλακτος να γίνουν σαντιγί.
Έπειτα ρίχνουμε στο μπολ τα δύο ζαχαρουχα και χτυπάμε ελαφρως να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτουμε το κρύο εβαπορε και τις βανίλιες και συνεχίζουμε για 2 λεπτά το χτύπημα.
Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ με καπάκι και το αφήνουμε για περίπου μισή ώρα στην κατάψυξη.
Έπειτα το χτυπάμε λίγο και το ξαναβάζουμε κατάψυξη.
Σε μια ώρα προσθέτουμε κομματάκια καραμελας , ανακατεύουμε και αφήνουμε να παγώσει όλο το βράδυ.
Σερβίρουμε με τριμμένη σοκολάτα ή αν θέλουμε προσθέτουμε και μέσα στο παγωτό.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση.
