Υλικά:
Παντεσπάνι
1 φακ κρέμα για μιλφει Γιώτης
500 ml γάλα
Κουβερτουρα φράουλα
250 ml κρέμα γάλακτος
Σιρόπι:
150 ml νερό
100 γρμ ζάχαρη
Φλούδα ενός λεμονιού
1 ξύλο κανέλας
Εκτέλεση:
Ετοιμάζουμε το σιρόπι από το πρωί να κρυώσει.
Βάζουμε σε ένα μικρό κατσαρολάκι τα υλικά και μόλις πάρει βράση αποσύρουμε σε 3 λεπτά.
Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Λιώνουμε σε Μπεν Μαρί την κουβερτουρα με την κρέμα γάλακτος και 1 κουταλιά ηλιέλαιο.
Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
Ετοιμάζουμε το παντεσπάνι ( πως φτιάχνουμε το παντεσπάνι).
Χωρίς να προσθέσουμε κακάο.
Αν δεν έχουμε ταψί σε σχήμα καρδιάς ,το φτιάχνουμε σε βουτυρομενο ταψί φούρνου και όταν κρυώσει αφού βάλαμε λαδόκολλα το τουμπαρουμε και κόβουμε σε σχήμα καρδιάς.
Με ένα μεγάλο πριονοτο μαχαίρι το χωρίζουμε στα δύο.
Ετοιμάζουμε την κρέμα .
Με ένα πινέλο ραντίζουμε καλά το ένα κομμάτι κέικ.
Στρώνουμε πάνω την κρέμα.
Ραντίζουμε με σιρόπι το άλλο κομμάτι και το βάζουμε ακριβώς από πάνω.
Ρίχνουμε την φραουλενια κουβερτουρα.
Γαρνίρουμε είτε με σαντιγί,είτε με τριμμένο μπισκότο ή όπως αλλιώς αγαπάμε.
Χρόνια πολλά σε όλους τους ερωτευμένους.
