Υλικά :
500 γρμ μακαρόνι κοφτό
300 γρμ γιαούρτι στραγγιστο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 πιπεριά κέρατο
2 κονσέρβες τόνου σε νερό ( 160 γρμ ×2)
1 καρότο τριμμένο
150 γρμ τυρί τριμμένο ( μαλακό)
100 γρμ καλαμπόκι κονσερβας
100 γρμ αρακά κονσέρβα
1/4 ματσάκι άνηθο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
Σουρωνουμε και αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα μακαρόνια,την πιπεριά ψιλοκομμένη,το τριμμένο καρότο,τα λαχανικά,το γιαούρτι,το ελαιόλαδο, τους τόνους, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα και απολαμβάνουμε.
Καλή όρεξη.
