Υλικά:
500 γμρ αλεύρι μπλε κοσκινισμένο
1 φακ μπέικιν
3 αυγά
200 γρμ γιαούρτι στραγγιστο
400 γρμ φέτα
2 κούπες γάλα
200 ml ηλιέλαιο
Ρίγανη
Δυόσμος
Πιπέρι
Λίγο αλάτι ( ανάλογα με την φέτα)
Λίγο σιμιγδάλι χοντρό ή καλαμποκαλευρο για το ταψί.
Νερό όσο πάρει.
Εκτέλεση:
Προθερμένουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
Ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι ,το μπέικιν, το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά και στο τέλος χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
Ρίχνουμε χλιαρό νερό μέχρι να γίνει μια ζύμη όπως του κέικ.
Βουτυρωνουμε ένα μεγάλο ταψί και πριν ρίξουμε το μείγμα πασπαλιζουμε καλά ή με σιμιγδάλι χοντρό ή με καλαμποκαλευρο.
Ρίχνουμε το μείγμα και ξαναπασπαλιζουμε με καλαμποκαλευρο για να κάνει κρούστα.
Ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά .
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη.
