Υλικά:
250γρμ κόκκινη φακή
130 γρμ βρώμη
20 γρμ σπασμένο λιναρόσπορο
2 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά
1 φαξ ξηρή μαγιά
1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κουτάλι της σούπας χυμό λεμονιού
60 γρμ χλιαρό νερό
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη.
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τις φακές με μπόλικο νερό και τις αφήνουμε όλο το βράδυ.
Το πρωί τις σουρωνουμε και τις βάζουμε στο μπλέντερ.
Σε ένα φλυτζάνι διαλύουμε την ξηρή μαγιά με το χλιαρό νερό και το ρίχνουμε στο μπλέντερ.
Ανακατεύουμε την σόδα με το χυμό λεμονιού και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
Ρίχνουμε τον λιναρόσπορο,τους σπόρους chia,την βρώμη,το ελαιόλαδο,το αλάτι , το πιπέρι,την ρίγανη,την διατροφική μαγιά και χτυπάμε καλά.
Αδειάζουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα.
Προθερμένουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
Με την βοήθεια ενός μεγάλου κουταλιού αφού το βουτάμε στο νερό , τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα στρογγυλά μπαλάκια από το μείγμα.
Ρίχνουμε από πάνω σπόρους της αρεσκείας μας (σουσάμι,κολοκυθοσπορο, ηλιόσπορους καθαρισμενους ).
Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
Καλή επιτυχία
