Υλικά:(16 ΤΕΜ)
1 πακέτο φύλλο σφολιάτας
16 ΤΕΜ βραστά λουκάνικα (μεσαίου μεγέθους)
150 γρμ τυρί τριμμένο ( που να λιώνει)
2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1 αυγό
Εκτέλεση:
Έχουμε την σφολιάτα στο ψυγείο και την βγάζουμε λίγο πριν την χρειαστούμε.
Την βάζουμε πάνω στο τραπέζι και την ανοίγουμε ελαφρώς με έναν πλάστη.
Με ένα μαχαίρι κόβουμε την σφολιάτα στα 4 και μετά στα 8 κομμάτια.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το κέτσαπ και την μουστάρδα.
Με ένα πινέλο αλείφουμε την επιφάνεια όλης της σφολιάτας.
Σε κάθε κομμάτι στη μέση τοποθετούμε από ένα λουκάνικο.
Από πάνω του ρίχνουμε τριμμένο τυρί.
Κλείνουμε το κάθε κομμάτι ,πρώτα τις στενές πλευρές και ρολλαρουμε .
Ενώνουμε τις άκρες με λίγο νερό για να κλείσουν καλά.
Σε ένα ταψί με λαδόκολλα τις τοποθετούμε δίπλα δίπλα αφήνοντας μια μικρή απόσταση.
Συνεχίζουμε με το δεύτερο φύλλο.
Μόλις τελειώσουμε , χτυπάμε ένα αυγό με μια κουταλιά της σούπας νερό.
Αλείφουμε από πάνω καλά.
Τοποθετούμε σε προθερμασμενο φούρνο ψηλά και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
Σερβίρουμε ζεστές και απολαμβάνουμε.
