Υλικά (περίπου 80 τεμ)
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φακ μαγιά ξερή
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 λίτρο νερό χλιαρό
400 ml ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Μέλι (σερβίρισμα)
Κανέλα
Καρύδια (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Σε μια μεγάλη λεκάνη κουζίνας, ρίχνουμε το αλεύρι,την μαγιά,την ζάχαρη,το αλάτι,το ηλιέλαιο και προσθέτουμε σταδιακά το χλιαρό νερό.
Δημιουργείται ένας χυλός που κολλάει ελαφρά στα χέρια.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και μια κουβέρτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μια ώρα.
Έπειτα ζεσταίνουμε το λάδι και παίρνουμε με το χέρι μας χυλό δημιουργώντας μπουνιά στο χέρι μας και με ένα κουταλάκι αφού θα το βουτάμε συνεχώς στο νερό θα παίρνουμε την μπαλιτσα που θα βγαίνει από την μπουνιά του χεριού μας.
Αφού πάρουν ρόδινο χρώμα τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Σερβίρουμε με μέλι , κανέλα και καρύδια.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη
