Υλικά:
500 γρμ φαρίνα
360 ml χλιαρό νερό
40 γρμ λιωμένο βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
1 πρέζα αλάτι
Γαρνίρισμα:
Κανέλα
Μελι ή πραλινα
Καρύδια ψιλοκομμένα
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.
Εκτέλεση:
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσει.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι ,το νερό,την ζάχαρη ,το βούτυρο και το αλάτι.
Ανακατεύουμε με το χέρι μας μέχρι να γίνει μια αφρατη ζύμη.
Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμη αλεύρι.
Αφήνουμε να σταθεί η ζύμη για 10 λεπτά.
Κάνουμε με το χέρι μας μικρά μπαλάκια των 15 γρμ.
Μόλις τελειώσουμε όλη την ζύμη , βάζουμε μπόλικο ηλιέλαιο στο τηγάνι και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
Τοποθετούμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.
Σερβίρουμε με κανέλα, μέλι και καρύδια ή με πραλινα.
Καλή επιτυχία
